ちょっと贅沢な大人のスイーツドリンク |
Morinaga Sweets Style
COCOA
Latte
(森永乳業株式会社:東京都港区)
№0370
森永乳業さんの新シリーズ「 Morinaga Sweets Style 」から
「 ココアラテ 」が9月20日より、全国で発売中です。
姉妹品の「 キャラメルラテ 」も10月に追加されます。
最高級のクーべルチュールチョコレート(*)にココアを
プラスして、深みのある味わいに仕上げてあります。
チョコレート といえば、 テオブロマの土屋公二さん を
抜きには語れませんが、チョコレートのコクと
ココアの苦味がうまくミルクと混ざっています。
『 ココアはやっぱり、モリナガ!~ピポパポ♪ 』の
ずっとむかしからのCMの台詞に間違いはありません。
ミルクココア は森永製菓で、森永乳業ではないですけど…。
前にも紹介しましたが、カカオの原産地はブラジルのアマゾン川の流域、
またはベネズエラのオリノコ川流域と言われています。
紀元前2000年頃からインカ、マヤ、アステカなどの古代文化圏を
形成していた先住メキシコ人の間で「神様の食べ物」として
珍重されていたということで、カカオ豆をすりつぶして
数種のスパイスを効かせた飲み物は、高級な王侯貴族のものでした。
カカオはその後、16世紀にアステカを征服したスペイン人が
本国に持ちかえったのを機にヨーロッパ諸国に広まります。
当時カカオは100粒で奴隷1人と交換されるなど、
とても高価に取り引きされていたため、スペイン人は早速、
植民地だった中央アメリカや南アメリカ、のちにカリブ諸島や
フィリピンにカカオ・プランテーションをつくり、
カカオ豆の本格生産を開始しました。
実際に1杯のココアを飲めば、トマトジュースに比べて
2~3倍の食物繊維を摂ることが出来るほど栄養価が高いです。
なお、10月11日からは、姉妹品の「 キャラメルラテ 」も登場します。
香り豊かなキャラメルソースに香ばしいアーモンド風味を加えているそうです。
まろやかな甘さの中にもビター感が楽しめそうですね。
10段階で8です。
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(*)クーベルチュール
カカオバターの含有量が高い製菓用のチョコレートのこと。油脂分が多いことで
流動性がよく、溶かしてテンパリング(温度調整)などの作業がしやすく、
カカオの風味が強いという利点がある。クーベルチュールチョコレートについて、
国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、
無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」など
細かい規定があるが、日本には規格はないので、購入時は注意が必要。