沖縄フェア 第３弾 「 沖縄パイン ＆ ナタデココ 」

沖縄パイン
＆ナタデココ
　　　　

(協同乳業株式会社：東京都中央区)


№０６０８


このカップは、セブン＆アイ・ホールディングスの専売品。
おなじみの協同乳業アクティブカップです。１５７円でした。

以前は、「 マンゴーココ 」なんてカップもありました。

今回のフェアは「 沖縄 」というひとつのテーマのもと、
夏休みで沖縄への観光シーズンが始まるこの時期に、
南国沖縄ならではのフルーツや特産品等を使用した
沖縄の魅力あふれる商品を発売するというものです。

食品から雑貨までカテゴリーも多岐にわたっています。
商品は店内にて統一ロゴマークを使用してすぐにわかります。

沖縄は植物も豊富で、ハイビスカスをはじめ、デイゴや
ブーゲンビレアなど、２０００種以上が見られます。

特に沖縄本島北部や八重山の島々、南北の大東島などでは、
よその県にはない珍しい種類の植物も数多く見ることができます。






今日のドリンクは、沖縄を代表するフルーツであるパインアップル。
そんなパインアップルの果汁が３０％使われています。

パインアップルは、新大陸で発見された当時（１４９２年）
すでに中部アメリカ、西インド諸島に伝わっていました。
そして、新大陸発見後、広く世界へと紹介されました。

１４世紀から１６世紀にかけて、琉球王国は地の利を生かして、
西の明（中国）、東南アジアのルソン（フィリピン）、シャム（タイ）、
マラッカ（マレーシア）との貿易が盛んに行なわれていました。

その頃伝わった代表的な物が、シャムからの泡盛だったのです。
それから泡盛は、琉球の特産品として各国王への贈答品になります。

ただし、パイナップルについては比較的遅くなります。
１８６６年に石垣島沖で座礁したオランダ船から、川平湾に漂着した
パイナップルの苗が、沖縄に伝来した最初の苗とされています。

沖縄本島では１８８８年に小笠原から輸入されたものが
国頭郡に広がり、１９２７年には、現在の主力栽培品種である、
スムースカイエン種が本部町伊豆味に導入されました。

今回カップに入っている、ダイス状の「 ナタデココ 」とは、
スペイン語で、『 椰子の実の上の皮 』という意味ですね。

椰子から採れたココナッツミルクに砂糖、酢酸などを混合して、
そこにナタ菌（酢酸菌の一種）を植えつけて液を培養します。
２週間ぐらい寝かせて、その固まった層を取り出し、ダイス状に
カットしてシロップ漬けにしたものが、ナタデココです。

私は「 ナタデココ 」は、普段は食べないようにしています。

ちょっと酸味より甘みに特徴がありますが、
パインの甘さよりは、「 果糖ブドウ糖液糖 」や
「 砂糖 」の量が多いのかも知れませんね。


１０段階で６です。