大西達司さんのサイン入り 「 BOSS 珈琲鑑定士 」 |
ボス
珈琲鑑定士
<ブラジル粒選り豆100%>
(サントリーフーズ株式会社:東京都港区)
№0919
BOSSの「 珈琲鑑定士 < ブラジル粒選り豆100% > 」が
6月5日から全国のお店や自動販売機で発売されています。
今回の「 BOSS 珈琲鑑定士 < ブラジル粒選り豆100% > 」は、
珈琲鑑定士が、日本人の嗜好にあわせて豆の選別から焙煎・ブレンドまで
一貫してこだわったブラジル豆100%の缶コーヒーなのです。
ブラジルのサントス商工会議所から認定を受けたサントリーさんの
「 珈琲鑑定士 」である大西達司さんが、こだわった味わいなのです。
「 珈琲鑑定士 」とは、ブラジルのサントス商工会議所が認定した資格を持つ、
コーヒー豆の格付けと味覚評価を行うコーヒーのエキスパートのことです。
現地では、ポルトガル語で 「 Classificador e Degustador de Café 」
( 通称:クラシフィカドール )と呼ばれているそうです。
実際のブレンドとしては、個性豊かな4種類のブラジル厳選豆を
バランスよく使用していて、それぞれの豆の特長をさらに引き出すために、
豆を個別に焙煎して、しっかりとした味わいを実現したそうです。
もちろん香料などは使っていませんので、コーヒー本来の味わいを
際立たせた、すっきりした後味が特長のコーヒーです。
パッケージは、実際の「 珈琲鑑定士認定書 」をモチーフにした
デザインになっていて、珈琲鑑定士である「 大西達司 」さんの
手書きのサインを入れ、本格感のあるパッケージになっています。
誰かのサインがあるだけでも…、ほかの缶コーヒーたちとは違う
「 特別 」なコーヒーという気分になるから不思議ですね。
あくまでも味わいについては、ワインのソムリエと同じで、
自分の舌が感じたものが最終判断だと思います。
参考になる意見として、飲んでみたくなれば…
今までにない嗜好の範囲がぐっと広がると思います。
このブログの評価も同じです。あくまで私の判断なので
珈琲鑑定士さんの味でも「 10 」になるとは限りません。
大西達司さん、「 10 」でなくてゴメンナサイ。
10段階で8です。