フルシティ・ロースト

TULLY's COFFEE　　　　　　　　　　　　　　　
（ﾀｰﾘｰｽﾞ　ｺｰﾋｰ）　　　　　　
Full City Roast 夏季限定　Latte
（ﾌﾙｼﾃｨ･ﾛｰｽﾄ）　　　　　　　　　（ﾗﾃ)

（タリーズコーヒージャパン株式会社：東京都港区）


№00２０


製造は四国乳業株式会社の京都工場（京都府八幡市）が行っています。
コーヒーショップTULLY's　のカフェ・ラテです。

以前ドトールのカフェ・オ・レを買いましたが、
それよりもコーヒーの苦さが強調されていて、大人の味わいです。

原材料は「牛乳」と「コーヒー」「砂糖」のみで
『さっぱりした口当たり、牛乳６４％使用』と書かれています。
くどいようですが、ほろニガな味わいで、
けっして「さっぱり」とはしていません。
しかしドトールのカフェ・オレよりは、さっぱりしています。

フルシティ・ローストって書いてあります。
どんな、焙煎方法なのでしょうか？

焙煎方法にも様々なものがあり、
よく缶コーヒーに記載されている
直火焙煎，炭火焙煎などもそのひとつです。

基本的に浅く煎ると酸味が強く、コーヒー豆が
真っ黒になるまで深煎りすれば苦味が増します。

フルシティ・ローストは８段階の６番目に濃く、
シティ･ローストよりやや強めの煎り方で、
アイスコーヒーに向いてます。
もっと濃く焙煎したものに、フレンチ・ローストと
イタリアン・ロースト（カプチーノなど）があります。

夏季限定とのことなので、お好きな方は、お早めに。
すぐに無くなってしまうかも…（大丈夫かな）
ブランドコーヒー１６４円の価格は、そこそこです。

１０段階評価で８にします。