はじける炭酸飲料 「 シャルドネ&カベルネ 」 |
スコール
シャルドネ
&
カベルネ
(南日本酪農協同株式会社:宮崎県都城市)
№1019
近所のSHOP99にて購入、104円でした。
昨日はボジョレー ヌーヴォーの解禁日でしたね。
ボジョレーとは、フランス・ブルゴーニュ地方南部の
ワイン産地の名前です。ガメ種という葡萄からつくられた
フルーティな赤ワインが、解禁日から飲むことができます。
ヌーヴォーは、その年に収穫した葡萄で作った「 新酒 」のこと。
つまり、ボジョレー地方でつくられた「 新酒 」が
「 ボジョレー ヌーヴォー 」と呼ばれているのです。
このシャルドネ(Chardonnay)とは、ブドウの品種のことです。
果皮が緑色で、白ワインの原料となります。
シャルドネの名は、フランス・ブルゴーニュのマコネにある村、
シャルドネから取ったものと考えられています。
そんなブルゴーニュの高級白ワイン用のぶどうなのですが、
今では世界中で最高の白ワインはこれ意外にないと
いわれるほどになっているブランドです。
シャルドネはまたシャンパーニュ地方でも重要な役割を果たします。
シャンパーニュには100%シャルドネ種だけで作られた、
「 白の中の白 」というラベルのシャンパンが存在しています。
もうひとつのカベルネ・ソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon)も、
世界で最も名の知られているワイン用のブドウの品種です。
代表的な赤ワイン用ブドウ品種なのですが、もう1つの代表的品種の
ピノ・ノワールと比べると温暖な気候を好む傾向があります。
収穫までに要する期間が長く収量も少ないものの、品質の良さのために
世界中の多くの生産地で作付けされているのが特徴です。
カベルネ・ソーヴィニヨンの実は皮が厚く、作られるワインは
タンニンを豊富に含むため、長い熟成にも耐えることができます。
そのためカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した最高級のワインは、
10年から数十年間の熟成によって風味が最高潮に達するのだそうです。
世界各地のワイン生産国で、このカベルネ・ソーヴィニヨン種が
栽培されていない国はないのだそうです。それだけ人気があるのですね。
そんな2大ブランドのブドウを使ったドリンクですから、
不味いわけがないと…思ってしまうのは私だけでしょうか。
あなたも…、お祭り気分を楽しんでみませんか?
10段階で7です。